dijous, 7 de febrer de 2013

17ena. Trobada: 28 de febrer de 2013 a Espiells i Sant Sadurní d'Anoia


Espiells

En aquesta ocasió farem una sortida dedicada al cava, a la xocolata i a una excel·lent gastronomia i esperem que us agradi.

Matinarem una mica…

8’15h. Convocatòria i trobada a l’Estació d’Autobusos de Vilafranca.

8’30h. Sortida molt puntual amb un mini bus en direcció a Masquefa, però la finalitat serà el poblet d’Espiells, proper a Sant Sadurní d’Anoia.-

Juvé Camps a Espiells


 9’00h. Arribada a les Caves JUVÉ CAMPS

Visitarem aquestes excel.lents Caves per gentil.lesa del company Rafel Rosal, ja que son unes caves que no hi ha visites programades. El Rafel ens esperarà a peu de les Caves.

Les Bodegues Juvé Camps varen néixer l’any 1796. La família Juvé ha fet un llarg recorregut per aconseguir el prestigi que actualment gaudeixen. A principis dels 80 ja eren una bodega molt important guanyant mercat contínuament i exportant al Reine Unit, EEUU, Alemanya, Japó, Suïssa, Veneçuela, etc.

 Juvé Camps a Sant Sadurní d'Anoia

El seu desenvolupament durant tres generacions de pares a fills, es va culminar mitjançant la creació d’una magnífica bodega d’el.laboració i criança de vins tranquils en un extrem de la seva propietat d’Espiells.

La nova Bodega va ser construïda per l’arquitecte de la família, Josep Juvé Raventós i s’ha convertit en una de les més modernes bodegues del país, culminant així un projecte vitivinícola iniciat fa més de 200 anys.

10’30 Sortida amb el mini bus en direcció a Sant Sadurní d’Anoia.
Seguirem visitant les mateixes Caves de Juvé Camps, però en diferents espais, en aquest cas al cor de la Capital del Cava. El mini bus ens deixarà definitivament fins que a mitja tarda ens tornarà a venir a buscar.

 Juvé Camps a Sant Sadurní d'Anoia

10’45h. Visita a dos edificis de Juvé Camps singulars


Podrem veure com els dos edificis es comuniquen pel subsòl. El primer edifici es del 1921 i el segon es va construir els anys 60. Al seu interior s’hi crien els caves Reserva i Gran Reserva que s’han guanyat la solera i el reconeixement internacional gràcies a l’esforç vocacional de la família al llarg de diverses generacions, dotant d’aquesta nissaga d’una gran experiència a la vegada que d’una gran capacitat d’innovació.

L’envelliment es materialitza en sis plantes de caves que s’endinsen fins a 25 metres de profunditat amb una temperatura constant de 12 graus. Allà hi ha fins a 12 milions d’ampolles repartides amb una superfície  de 24.500 metres quadrats.

Al finalitzar la visita ens oferiran una copa de cava.

Esglèsia Parroquial de Sant Sadurní d'Anoia

Tot seguit i fent un petit passeig pels carrers antics de la vila de Sant Sadurní d’Anoia, passarem per davant de l’Esglèsia Parroquial per  acostar-nos cap el CIC FASSINA.

Centre d'Interpretació del Cava
 
12’45h. Centre d'Interpretació del Cava i seu del Patronat de Turisme.


Ubicat en una destil·leria d'esperit de vi construïda l'any 1814, l'actual Centre d'Interpretació del Cava ofereix 1.200 metres quadrats de recorregut pel món del cava, des dels orígens, la història, el procés d'elaboració, fins a la seva cultura, l'art de viure i l'esperit de celebració. Saps per què Sant Sadurní és la Capital del Cava? Vine a descobrir-ho i podràs tenir una fil·loxera a les teves pròpies mans!


 En acabar la visita, també ens oferiran una copa de cava com a deferència al nostre grup.


Tornarem a fer un breu passeig pels carrers principals fins a la Plaça de l’Ajuntament, Carrer de Sant Antoni  fins el carrer Josep Rovira, 27 on dinarem a Cal Blay Vinticinc i que molts de vosaltres ja coneixeu.

Foto propietat de Cal Blay Vinticinc

14’15 Dinar

Dinarem en un reservat especial que han tingut l’amabilitat de cedir-nos i ho farem en una taula imperial per tal de poder tenir més i millor comunicació.

El restaurant enogastronòmic Cal Blay vinticinc està ubicat en un celler modernista de 1.905. Allà s’hi podeu assaborir tots i cada un dels caves que s'elaboren a Sant Sadurní d'Anoia (més de 120) i de moltes altres regions. La cultura del vi i del cava aquí té casa seva, per això, han tingut molts premis Cartaví.

Foto propietat de Cal Blay Vinticinc

30 anys després de la inauguració del seu primer restaurant, ens conviden a participar en la seva recerca del gust, on combinen el coneixement de la cuina tradicional i de les noves tendències gastronòmiques.

Disposen de tres espais per poder gaudir de la millor gastronomia. Cada menjador associa la decoració a un concepte vinícola. El menjador Tanins (40 persones), el del Cava i Vinya (80-90) i el de la Fil·loxera (12 persones).

Foto propietat de Cal Blay Vinticinc

Multitud de detalls fan d’aquest restaurant un espai singular i molt especial on podrem jugar al joc de les aromes del cava, o rentar-nos les mans amb tovalloles perfumades amb cava. L’esperit del vi, del cava i del Penedès portat als sentits i al paladar.

Menú

Com que la cuina de Cal Blay Vinticinc es una cuina de mercat, fins a la mateixa setmana de la sortida no us podrem confirmar la minuta, la qual podreu triar així que la publiquem.
El que si que us assegurem es:

Primer i segon plat, postres, vi blanc o rosat o negre o cava, aigües cafès i xupitos.


Sorteigs

Desprès de dinar, hi haurà 4 lots d'obsequis que sortejarem entre els assistents.

16’30h. Haurem de sortir del restaurant per dirigir-nos cap al carrer Sant Pere, 37, molt a prop de la Fassina. Per tant, farem el recorregut a la inversa.



17’00h. Visitarem L’Espai Xocolata Simón Coll

Allà ens endinsarem en l’apassionant món de la xocolata. A través d’un impressionant muntatge audiovisual amb imatges espectaculars i innovadores farem un recorregut vivencial pels orígens, la cultura, la història i el procés d’elaboració de la xocolata Simón Coll. Les explicacions del guia acabaran de complementar la visita fent possible que puguem entrar en contacte més directe amb el món de la xocolata experimentant amb pinyes i faves de cacau, motllos per fer figuretes, etc…

Foto propietat de Simón Coll

També podrem veure el funcionament de la planta pilot on s’estarà fabricant producte alhora que podrem tastar la xocolata acabada de fer i aprendrem a degustar-la de manera òptima.

Gaudirem d’una experiència multi-sensorial, única i innovadora i ens deixarem endur per les sensacions més autèntiques.


Descobreix el món de la xocolata com mai l’has viscut abans amb un total de 800 m2 d’espai.

18’00h. Ens recollirà en mini bus per tornar cap a Vilafranca i finalitzar tot el aquest cúmul d’experiències que haurem vist, experimentat i degustat.

Foto propietat de Simón Coll

Foto Cal Blay

MENUS A TRIAR 



(Primer, segon i postres)

Menú del quart dijous – 28.02.13

PRIMERS A ESCOLLIR

- Amanida d’espàrrecs i pernil amb maionesa de ciboulette

- Macarrons a la bolonyesa

- Crema de carbassó

- Saltejat de cigrons i botifarra blanca

SEGONS A ESCOLLIR

- Pit de pollastre amb salsa de pebre

- Costella de porc al forn

- Conill a la planxa

- Peix del dia

- Fideuà

- Entrecot de vedella 250 grs. (suplement 2€)

POSTRES A ESCOLLIR

- Fruita del dia

- Iogurt amb topping

- Gelats artesans

- Escuma de iogurt amb fruits vermells



Notes:

  • En el correu electrònic s’indicarà el preu de la sortida
  • Els dijous es dia de mercat a Sant Sadurní i es impossible poder aparcar, per aquest motiu anirem en mini-bus.
  • Com sempre, dos dies abans es tancaran les inscripcions.
  • Les places son limitades per raons d’espai.
  • Com sempre, us podeu apuntar per facebook o per mail.

https://www.facebook.com/elquart.dijous

elquartdijous@gmail.com


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...