Ja tornem a posar-nos en marxa desprès de les festes de Nadal i Reis, amb el desig de que les hagiu passat en família i que tingueu tot@s un bon inici d'any.
El mes de febrer, anirem cap a la zona de Tarragona i la de Lleida, en concret, visitarem l'Urgell i la Conca de Barberà.
Hem organitzat un programa complert, amb dues visites i una "parada i fonda" a més de dinar a un dels millors restaurants de la Conca de Barberà. Esperem que us agradi i que ens acompanyeu.
PROGRAMA
VALLBONA DE LES MONGES (URGELL)
STA.COLOMA DE QUERALT (CONCA DE BARBERÀ)
-----------------------------------------------------------------------------------------
HORARIS PREVISTOS
Hora Localitat Activitat
----- ------------- ----------------------------------------------------------------------
08:30 Vilafranca Esmorzar lliure – A Cal Rius de la Girada – Pels que ho vulguin
09:30 Vilafranca Sortida en direcció Vallbona de les Monges (1 h.15 m)
10:45 Vallbona Arribada – Davant Monestir
11:00 Vallbona MONESTIR DE STA.MARIA -Visita guiada - (1 hora)
12:00 Vallbona Final visita – Sortida en direcció Sta.Coloma Queralt (45 m)
12:45 Sta.Coloma Arribada –
12:45 Recollida de Coques encomanades al Forn Pujó
13:00 Sta.Coloma SANTA COLOMA QUERALT - -Visita guiada del poble (1 h)
14:00 Sta.Coloma CERVESERIA SEGARRETA – Visita amb degustació (1/2 h)
14:30 Continuació de la visita a Santa Coloma (1/2 h.
15:00 Sta.Coloma Final visita – Anar cap al restaurant
15:10 Sta.Coloma HOSTAL COLOMI – Dinar
17:30 Sta.Coloma Final dinar – Sortida en direcció Vilafranca (1 h)
-----------------------------------------------------------------------------------------
Foto "Escapada Rural. cat"
VALLBONA DE LES MONGES
Vallbona de les Monges és un municipi de la
comarca de l’Urgell de ubicat al peu de la serra del Tallat, a la vall del
riu Maldanell, afluent del riu Corb. Inclou l’entitat municipal
descentralitzada de Rocallaura i la població de Montblanquet.
Al
poble de Vallbona hi ha l'important monestir cistercenc femení de Santa
Maria de Vallbona, fundat el s.XII per l'eremita Sant Ramon. És el monestir
cistercenc femení més important de Catalunya i conjuntament amb el Monestir de
Poblet i el Monestir de Santes Creus integren la Ruta del Cister.
SANTA MARIA DE VALLBONA DE LES MONGES
Es
un monestir cistercenc situat al municipi de Vallbona de les Monges a la
comarca de l'Urgell.
Es tracta de
l’únic monestir femení de la Ruta i l’únic que ha conservat ininterrompudament
la comunitat durant més de 850 anys, llevat, és clar, dels temps de guerra. El
de Vallbona és un monestir preciós. De dimensions reduïdes i dotat d’una
bellesa singular, és l’exponent més clar de la importància de la dona en
l’època medieval. Dins la seva història trobem un abaciologi ple de filles de
la noblesa catalana. Del monestir, en destaquem els dos cimboris gòtics, el més
gran dels quals reposa tot el pes sobre la nau de l’església.
Un dels trets més
importants del monestir és que podem fer-hi estada mercès a la seva cuidada
hostatgeria. Va ser declarat monument historicoartístic l'any 1931.
L'església
constitueix un clar exemple de transició romànic-gòtica. La planta de creu
llatina consta d'una sola nau i de tres absis rectangulars amb ornamentació
escultòrica. Cada una de les galeries del claustre és d'un estil diferent:
àrab, romànic i gòtic. La sala capitular (segle XIV) acull una imatge de Nostra
Senyora de la Misericòrdia (segle XV).
Santa Maria de
Vallbona va ser el Monument favorit dels catalans el 2018 amb 200.000 vots.
SANTA COLOMA DE QUERALT
Santa Coloma de
Queralt està situada en l’altiplà que divideix les comarques de l’Anoia, la
Segarra i la Conca de Barberà. Es troba situada a la capçalera del riu Gaià,
entre les serres del Codony i d’Aguiló i els contraforts prelitorals de la
serra de Queralt.
És considerada el centre de la comarca natural de la Baixa
Segarra, integrada administrativament a la Conca de Barberà.
El terme
municipal de Santa Coloma de Queralt està format per les pedanies d’Aguiló,
Les Roques d’Aguiló i La Pobla de Carivenys.
Les primeres
referències a la població daten de l’any 976. Al voltant de gairebé mil anys,
la vila fou la casa pairal de la baronia dels Queralt, una de les famílies
feudals més poderoses de l’Edat Mitjana i ferma aliada dels comtes de
Barcelona.
En són testimoni els principals monuments i edificis de la vila, com
el Castell dels Comtes, avui convertit en centre cultural i social,
conserva la torre de defensa i deixa entreveure diferents estils arquitectònics
(gòtic, renaixentista i barroc).
La vila tingué
una important comunitat jueva situada al Call, barri delimitat entre el
Pati del Castell, les muralles, la Plaça Major i la Plaça de l’Església. La
seva activitat era principalment mercantil, i tingué especial importància el comerç de safrà, de fet, Santa Coloma de Queralt era un dels principals punts de venda
a nivell català.
FORN DE PÀ I PASTISSERIA PUJÓ
El forn de pà i pastisseria Pujó, tenen botigues a La Llacuna, Sant Martí de Tous i dues a Santa Coloma de Queralt.
Són molt reconeguts per les seves coques de forner, de brioix i amb anís.
LA CERVESERIA SEGARRETA
La Segarreta és una cervesera artesanal ubicada a Santa Coloma
de Queralt.
Elaboren cerveses úniques i perfectament reconeixibles perquè tenen
un marcat caràcter local. Son d’allà on la Segarra toca amb el riu Gaià. Son terra de cereal i terra de llúpol; aquest és el seu paisatge i explica allò
que son.
Només utilitzen ingredients naturals seleccionats
i els obsessiona la qualitat. Per això només fan produccions limitades i per
això les seves cerveses tenen tant a veure amb el lloc d’on venen.
Cerveses
100% autèntiques, naturals i artesanals, sense additius, sense filtrar ni
pasteuritzar.
RESTAURANT CAL COLOMÍ
D’un petit hostal
a un gran restaurant: l’Hostal Colomí, de les germanes Camps.
71 anys al peu
del canó, 71 anys amb una cuina honesta que entusiasme tothom. Poc es pensaven
en Josep Camps i la Pepita Franquesa, els avis d’en Pep Trullols –que
actualment és al capdavant del restaurant juntament amb la seva mare Rosita
Camps i la seva tieta Nati Camps– que la tercera generació convertiria aquell
petit hostal que van obrir al cor de Santa Coloma de Queralt (Conca de Barberà)
l’any 1947, en un gran restaurant reconegut i prestigiat, un dels millors de
les comarques tarragonines d’interior.
I és que,
certament, l’èxit d’aquest restaurant és sorprenent i admirable gràcies a una
proposta senzilla i lliure d’artificis. El secret és una cuina honesta, de
sempre, tradicional, molt ben elaborada i amb un producte impecable.
Per això el
restaurant Hostal Colomí ha robat el cor dels seus comensals que sempre omplen
l’establiment. Malgrat que sempre és ple de gom a gom, el servei és molt
diligent i amable i el tracte dels patrons amb la clientela és entranyable.
Al llarg de tanta
història el restaurant ha canviat d’ubicació tres vegades; actualment ocupa un
local amb un menjador agradable, ampli i confortable presidit per una gran
graella on el comensal veu com es preparen les carns a la brasa i un altre
menjador al primer pis.
Si es vol vi de
la casa, ja està servit a la taula amb un porró de blanc i un altre de negre.
També esperen el comensal les patates xips i les olives arbequines, juntament
amb fuet i pa torrat amb tomàquet. I ben aviat arriben, mentre es consulta la
carta, uns altres entreteniments, com els seitons envoltant una maduixa amb
vinagreta i sobrassada amb pinya (tot un toc d’autoria en la línia de la cuina
de la casa, que és bàsicament tradicional catalana).
A la carta, les
especialitats, totes elles excel·lents, són molt variades: bunyols de bacallà o
de carn, entreteniments Colomí, escudella i carn d’olla, macarrons de l’Hostal,
ceps amb foie fresc i ou fregit, perdiu a la vinagreta, pastís de peus de porc,
tripa de porc amb ou dur, xips d’albergínia, fricandó, cabrit al forn, cua de
bou amb pera i xocolata, entrecot de Nebraska 400 gr, filet de vedella a la
brasa amb foie, sarsuela, graellada de peix, i a l’hora de les postres, bunyols
de xocolata negra, suflé de xocolata, orelleta amb anís de Chinchón, mel i
mató, orelleta de mida del plat amb anís de Chinchon…
En resum,
l’experiència del dinar o sopar al Colomí resulta plenament gratificant. La
tasca gastronòmica que desenvolupen des de fa set dècades les germanes Camps,
amb el suport d’en Pep, és tota una referència a la comarca de la Conca de
Barberà.
Text de l'entrevista
“Notícies Tarragona” el 2015
l’Hostal Colomí,
que porta 71 anys oferint la seva cuina tradicional als seus nombrosos clients,
una trajectòria que ha merescut enguany el reconeixent
per part de la prestigiosa Guia Gourmand de les comarques de Tarragona.
MENÚ DINAR
Vi blanc i negre amb porró, Aigües, Refrescs, cafès i xupitos
OBSERVACIONS
- Cal triar el segon plat
- Data límit per apuntar-se: 17 de febrer
- Fòrmes per apuntar-se: whatssap, facebook, mail
- S'ha canviat el disseny del blog i s'ha actualitzat al màxim per tal de que
pogueu tenir informació d'on hem anat.
- Al moment d'apuntar-vos caldrà dir si voleu coca i de quin tipus per tal de que
les tinguin a punt. El cost serà a càrrec de cadascú.
PROPERES SORTIDES:
14 de març: SEGRIÀ : Aitona en flor i Aiguabarreig Segre-Cinca
25 d'abril : Passejada i Dinar de Taverna.
Maig: Descans.
Aperitiu de l'Hostal:
- Patates xips, llonganissa
d´Obradors , olives farcides.
- Cullereta de Sobresada amb
pinya i mel.
- Seitó amb maduixa i mel
Entreteniments Colomí:
- Tomàquet de Montserrat o Raf
amanit.
- Pa torrat amb escalivada i
anxova.
- Embotit blanc i negre de la
casa.
- Pernil de Guijuelo amb pa
torrat.
- Selecció de formatges de la
zona amb confitura de carbassa.
Segons a escollir entre:
- Carn a la brasa amb escalivada.
- Espatlla de xai al forn amb
prunes, orellanes i papaia.
- Cua de bou amb xocolata i
pera.
- Mixte de peu i galta amb
prunes.
- Peus de porc amb maduixes i
prunes.
- Galtes de porc amb fruits i
prunes.
- Perdiu escabetxada amb vinagre
.
- Fricandó amb bolets.
- Lluç a la planxa amb
verduretes.
Postres:
Pastís 71 Sortida
OBSERVACIONS
- Cal triar el segon plat
- Data límit per apuntar-se: 17 de febrer
- Fòrmes per apuntar-se: whatssap, facebook, mail
- S'ha canviat el disseny del blog i s'ha actualitzat al màxim per tal de que
pogueu tenir informació d'on hem anat.
- Al moment d'apuntar-vos caldrà dir si voleu coca i de quin tipus per tal de que
les tinguin a punt. El cost serà a càrrec de cadascú.
PROPERES SORTIDES:
14 de març: SEGRIÀ : Aitona en flor i Aiguabarreig Segre-Cinca
25 d'abril : Passejada i Dinar de Taverna.
Maig: Descans.
